In ChainCraft komen biobased chemie, benutting van reststromen, energie-innovatie en (dier)gezondheid samen. Hoe? Directeur Niels van Stralen legt het graag uit: “Onze grondstoffen zijn reststromen uit de agrarische industrie, groente- en fruitsnijderijen, van retailers of uit huishoudelijk groente-, fruit en tuinafval. De organische producten uit de pre-consumentenstroom zetten wij via twee fermentatiestappen, waarvan één gepatenteerd, om tot een mix aan vetzuren.”
Producten uit organische reststromen dankzij biobased chemie
ChainCraft produceert producten met toegevoegde waarde uit organische reststromen die op prijs kunnen concurreren met minder duurzame alternatieven. Het bedrijf kan al kort na de realisatie van de demofabriek in Amsterdam denken aan een tien keer zo grote productiefaciliteit. Die opent bovendien de weg naar nieuwe productcategorieën.